Les barres énergétiques maison sont une option nutritive et délicieuse pour combler les petits creux et recharger vos batteries entre les repas. Voici une recette simple et rapide pour préparer ces en-cas sains et énergisants chez vous.
Ingrédients nécessaires
- 1 tasse de flocons d’avoine
- 1/2 tasse de beurre de cacahuète ou d’amande
- 1/4 tasse de miel ou de sirop d’érable
- 1/4 tasse de graines de chia
- 1/4 tasse de noix concassées (noix, amandes, noisettes)
- 1/4 tasse de fruits secs (raisins, cranberries, abricots)
- 1/4 tasse de pépites de chocolat noir (facultatif)
- Une pincée de sel
Préparation des barres énergétiques
- Dans un grand bol, mélangez les flocons d’avoine, les graines de chia, les noix concassées, les fruits secs et les pépites de chocolat (si désiré).
- Dans une casserole, faites chauffer doucement le beurre de cacahuète ou d’amande avec le miel ou le sirop d’érable, en remuant jusqu’à ce que le mélange soit lisse et homogène.
- Versez le mélange de beurre de cacahuète chaud sur les ingrédients secs et mélangez bien pour enrober uniformément.
- Transférez le mélange dans un plat de cuisson tapissé de papier sulfurisé et pressez fermement pour obtenir une couche uniforme et compacte.
- Placez le plat au réfrigérateur pendant au moins 2 heures, ou jusqu’à ce que les barres soient fermes et prêtes à être découpées.
- Découpez les barres en portions individuelles et conservez-les dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu’à une semaine.
Variantes et substitutions
- Vous pouvez remplacer le beurre de cacahuète ou d’amande par du beurre de noix de cajou ou de noisette pour varier les saveurs.
- Ajoutez des protéines en poudre à la recette pour une version encore plus énergétique.
- Pour une option sans gluten, utilisez des flocons d’avoine certifiés sans gluten et des ingrédients sans gluten.
Conseils pour une recharge rapide entre les repas
- Emportez ces barres énergétiques faites maison avec vous lorsque vous êtes en déplacement pour un en-cas sain et pratique.
- Personnalisez la recette en ajoutant vos ingrédients préférés comme des noix, des graines ou des fruits séchés.
- Variez les saveurs en utilisant différents types de beurre de noix et de fruits secs selon vos goûts et vos envies.
Impact sur l’énergie et la vitalité
Les barres énergétiques maison sont une excellente source de glucides complexes, de protéines et de graisses saines, ce qui en fait un en-cas idéal pour recharger rapidement vos batteries entre les repas. Elles vous fournissent l’énergie nécessaire pour rester concentré et productif tout au long de la journée.